韭菜小白菜鸡蛋菜盒子的做法

美食制作：韭菜小白菜鸡蛋煎包

【食材准备】

主角登场：韭菜500克、鲜嫩小白菜500克、鲜鸡蛋3颗。配角也不容小觑：高筋面粉300克。

【辅料准备】

为了提升味道，还需准备：适量油、盐、虾皮、味精和香油，这些调料将为我们的美食增添更多层次的风味。

【制作步骤】

1. 将小白菜的老叶摘去，用清水仔细洗净。

2. 接着，将小白菜放入沸水中短暂焯烫，迅速捞出后放入冷水中，让其保持鲜绿。

3. 韭菜同样洗净，准备入锅。

4. 锅热后，倒入适量的油。先撒入一把虾皮，让油中飘满海鲜的香气。再打入鸡蛋，快速划散，制成鸡蛋碎。

5. 洗净的韭菜切成小丁，加入锅中。

6. 将焯过水的小白菜也切成丁，轻轻挤去多余水分，加入锅中。

7. 撒上适量的盐、味精和香油，用筷子轻轻搅拌均匀，馅料就准备好了。

8. 面粉用温水揉成面团，醒发至少30分钟，让面团更加有弹性。

9. 醒好的面团揪成小剂子，再逐一擀成薄皮。

10. 将馅料包入皮中，捏成包子形状。

11. 电饼铛提前预热，将包好的包子轻轻按扁，整齐地码放在电饼铛里。

电饼铛中传出阵阵香气，这是韭菜与小白菜的清新、鸡蛋的鲜美与面点的香甜融合的味道。不一会儿，一盘色香味俱佳的韭菜小白菜鸡蛋煎包就完成了。咬一口，鲜美的馅料与酥脆的面皮完美结合，让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是绝佳的选择。

温馨提示：请根据自己的食量准备食材，并确保食品安全。享受烹饪的过程，也享受美食带来的快乐！