菇丸清汤面怎么做好吃，菇丸清汤面的6步做法

菇丸清汤面的家常做法详解：6步图释教程

主要食材：挂面

调料：包芯牛肉丸（适量）、平菇、鸡蛋、芹菜、油、盐、胡椒等。

厨具：煮锅、炒锅

1. 准备阶段：首先将平菇洗净，撕成小朵，这样煮出来的汤更加鲜美。芹菜也洗净，将其切成小段，增加口感和色彩。

2. 煎鸡蛋：在炒锅中加入适量的油，将鸡蛋打入，小火慢慢煎，待一面煎至金黄色后，翻面继续煎。煎好的鸡蛋香味扑鼻，为整碗面增添风味。

3. 煮牛肉丸：在煮锅中加入足够的水，待水烧开后，将包芯牛肉丸放入锅中。随着水温逐渐升高，牛肉丸会慢慢浮起，这时可以转中小火继续煮。

4. 加入平菇和芹菜：当牛肉丸差不多煮熟时，将之前准备好的平菇和芹菜加入锅中。平菇的鲜美与芹菜的清香相互融合，使汤底更加美味。

5. 下面条：将挂面慢慢下入锅中，注意要轻轻搅拌，避免面条粘在一起。面条在锅中慢慢煮熟，吸收汤汁的味道。

6. 调味：当面条和配料都煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒进行调味。轻轻搅拌，让所有的味道充分融合。

一碗色香味俱佳的菇丸清汤面就这样完成了！这道面既有牛肉丸的鲜美，又有平菇的清香，加上鸡蛋的香浓和芹菜的口感，让人回味无穷。整个过程简单易懂，即使是厨房小白也能轻松制作。享受美食的也能感受到制作的乐趣。