功效与作用：
1. 养心安神：猪心性平味甘咸，归心经，能安神定惊，改善心血不足导致的心悸、失眠等症状。中医常用其配合党参、百合等药材增强疗效。
2. 营养丰富：蛋白质含量是猪肉的2倍，脂肪仅为猪肉的1/10，富含铁、磷、硒及维生素B族，有助于补血、增强免疫力。
3. 护心健脑：含辅酶Q10，可增强心肌活力，促进心脏功能；锌、硒等微量元素有助于抗氧化和保护心肌细胞。
潜在危害与禁忌：
1. 高胆固醇风险：每100克含胆固醇151毫克，过量食用可能加重高血脂、动脉硬化等问题。
2. 特殊人群需谨慎：
3. 食品安全问题：需充分清洗、煮熟，避免细菌污染或摄入注水猪心导致的毒素。
建议：
- 处理方式：烹饪前彻底清洗血水，确保完全煮熟。
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