一、准备材料
1. 粽叶处理：干粽叶需提前浸泡8小时（鲜粽叶洗净即可），煮沸3分钟杀菌软化，剪去硬梗备用
2. 馅料调配：糯米浸泡4小时后沥干，可拌入酱油或碱水；根据口味准备五花肉、蛋黄、豆沙等馅料
3. 绑绳选择：棉线或棕榈叶绳需提前浸泡增强韧性
二、叠叶成漏斗
1. 取两片粽叶光面朝内，叶柄端朝外
2. 双手交叠旋转形成圆锥形斗状，底部需严密无缝隙
3. 预留3厘米叶边便于后续包裹
三、填料分层
1. 先填入1/3糯米轻轻压实
2. 放入核心馅料（如肉块要带皮面向外）
3. 再覆盖糯米至漏斗口齐平，轻压使米粒紧密
四、包裹成型
1. 将预留粽叶向前折叠盖住米料
2. 拇指压住叶端，食指将两侧叶片向内折
3. 剩余叶片顺势向下包裹，形成三角锥体
五、捆扎固定
1. 棉绳在粽子腰部缠绕两圈打活结
2. 保持"松紧适度"标准：能插入一根筷子为宜
3. 四角粽需十字捆扎，锥形粽螺旋缠绕
六、煮制要点
1. 冷水下锅完全浸没粽子
2. 大火煮沸后转小火慢煮3小时
3. 关火后焖2小时更佳，期间需补水防干锅
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