一、经典懒人焖饭
1. 火锅底料焖饭:减油版火锅底料+大米+丸子/肥牛,煮饭模式30分钟,麻辣咸香超开胃。
2. 酱油鸡腿焖饭:鸡腿+洋葱生姜+生抽老抽蚝油,不加水直接焖30分钟,最后10分钟加花卷同蒸。
3. 排骨焖饭:排骨焯水后炒香,加胡萝卜香菇红烧调味,用炖排骨的汤煮饭,最后铺排骨焖熟。
二、花样搭配推荐
三、万能技巧
1. 水量控制:用淘米水衡量,通常米水比例1:1.5。
2. 去腥增香:葱姜煸香后捞出,用油炒食材。
3. 省时秘诀:肉类提前焯水或煎炒,缩短焖煮时间。
四、宝宝辅食版
五花肉丁炒香,加香菇胡萝卜和米饭,盐调味后拌入焯水油菜碎,清新不腻。
试试这些组合,饭菜一锅出,连碗都少洗啦!
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