桂圆作为药食同源的食材，有多种养生吃法，既能单独食用，也可搭配其他食材增强效果。以下是几种常见的桂圆食用方法：
1. 桂圆红枣茶
准备1000克桂圆去壳取肉，搭配300克红枣洗净去核。将两者一起煮水或泡茶，补气补血，尤其适合女性饮用。
桂圆壳也可保留，洗净后煮水30分钟，适合缓解吹风后的头晕。
2. 桂圆蒸蛋
取8颗桂圆肉、2片生姜、3颗红枣和一勺红糖，加温水搅匀后打入鸡蛋，蒸15分钟。适合姨妈期或手脚冰凉的姐妹食用。
3. 桂圆莲子汤
桂圆与莲子搭配，养心安神，改善失眠多梦和脾胃虚弱。煮汤时加入少量冰糖中和苦味。
4. 玉灵膏
将500克桂圆肉与50克西洋参粉、50克白砂糖混合，蒸足40小时制成膏体。每日两勺泡水，适合体虚者滋补。
5. 桂圆核煮水
桂圆核煮30分钟代茶饮，可缓解久坐水肿和湿气重的问题。
6. 桂圆枸杞茶
桂圆与枸杞搭配，滋补肝肾，缓解眼睛干涩和皮肤干燥。
注意事项：
桂圆核和枣核属热性，建议去除。
干桂圆比新鲜桂圆营养价值更高。
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