你好，今天我要和大家分享一些关于简单早餐的制作技巧，特别是关于不用醒面的油条做法。

让我们来看看如何在家制作不用泡打粉的家庭版小油条。你们最爱的发面油条，其实用普通的面粉就可以搞定。关键是和面的时候，要加入酵母、鸡蛋和盐。一边加水一边和面，把面团揉得稍微软一点，然后放置几个小时等待发酵。面团发酵好后，再揉几分钟，分成小剂子，按压成条状，就可以准备油炸了。油温合适后，把油条放入油锅，炸至金黄色就可以出锅了。

接下来，我再介绍一种家庭版小油条的做法。这次我们用到的材料有面粉、酵母、无铝泡打粉、盐、鸡蛋和油。把酵母、无铝泡打粉、盐和牛奶与面粉混合揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。早上起来，把面团拿出来稍微醒一下，就可以开始制作油条了。注意，要掌握好面团的硬度，太硬会影响油条的口感。面团发酵好以后，要揉一揉，擀薄后切成小条，两条重叠后用筷子压一下，就可以下锅油炸了。

除了以上两种做法，还有一种更简单的油条制作方法。只需要用多功能面粉、水、发酵粉和盐就可以了。把面粉、发酵粉和盐混合在一起，一边加水一边搅拌，然后用手揉成光滑的面团，让面团发酵10分钟。发酵好的面团揉一下，分成两半，压成长条状就可以油炸了。这种油条做法简单又好吃，比肉香比蛋糕软，连吃六根都不过瘾。

以上就是我分享的简单早餐不用醒面的油条做法。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。感谢大家的关注和支持，让我们一起成为小小美食家吧！很高兴接受悟空问答的邀请，来分享关于家庭美食的制作。我是美食侦探小秋，一直专注于发掘各种美食的制作方法，并乐于与大家分享。今天，我要为大家带来的是两款家常美食的制作方法。

让我们从迷你小油条说起。对于很多北方朋友来说，油条是一种不可或缺的美食。外面卖的油条可能存在卫生和健康问题。在家自制油条是一个非常好的选择。今天我要教大家制作的是“迷你小油条”，它看起来精致，吃起来更是香软酥脆。

所需材料包括：面粉300克、水180克、酵母5克、糖20克。将所有材料混合并揉成面团，然后放在温暖处发酵约1小时，直至面团发酵至两倍大。接着，将面团揉光滑，擀成圆形，再切成条状。将两条面团放在一起，用筷子按压，切成小段后下油锅炸至金黄色即可。这种家庭版的迷你小油条，一口一个，吃着特别过瘾！

接下来，我要为大家介绍的是不发酵不醒面的大油饼的制作方法。这里以花生酱葱花饼为例。这款油饼无需发面和醒面，非常简单。所需材料包括：普通面粉、花生酱、温热开水、色拉油、盐和香葱末。

将面粉用开水烫，搅开面团。然后，把提前发好的面与烫面揉在一起，加入盐和其他调料，揉成面团。将面团揪出小块，擀成薄饼状。烧油至7成热，将面饼下锅，翻煎均匀，待颜色变黄后捞出控油即可。

以上就是两款家常美食的制作方法，希望大家喜欢并在家尝试制作。在家制作美食不仅干净卫生，而且可以根据自己的口味进行调整，让家人吃得更加健康。大家对于在家自制美食有任何疑问或者想要学习其他美食的制作方法，欢迎随时向我提问。美食侦探小秋祝大家烹饪愉快！油饼的制作秘籍：早餐店的秘密与你共享

早餐中，一碗热腾腾的油饼，总能给人带来满满的幸福感。对于在早餐店辛勤耕耘的小编来说，油饼更是每日的必备项目。有时前一天晚上忙碌忘了和面，第二天早晨现和的面也能做出口感绝佳的油饼。今天，就为大家介绍油饼的制作过程。

材料准备：

低筋面或中筋面粉500克，无铝膨松剂或无铝泡打粉10克，温水350至400克，色拉油适量，酵母3克，小苏打3克，盐5克，鸡蛋一枚。

步骤一：和面

面是油饼的根基。在我们店里，一般会选择低筋面，在家自制的话中筋面粉也是不错的选择。将面粉与膨松剂、泡打粉、小苏打、盐、酵母等调料混合均匀，加入温水和鸡蛋搅拌至无干粉。然后，分次加入色拉油，用手空心拳揣面，切记不能过于用力揉面。将面团反复叠几次后，放置一旁醒发五分钟，再次揣面并叠好，然后再次醒发半小时。

步骤二：下剂子

案板上抹少许油，将醒好的面团分割成小块剂子。剂子的大小要适中，这样炸出的油饼才会既美观又美味。将剂子收圆后备用。

步骤三：炸制油饼

锅中倒入足够的色拉油或胡麻油，待油温升至七成热时，就可以开始炸制了。对于初次尝试的朋友，可以先揪一小块面团试油温。将剂子从四周轻轻撑开，放入锅中。炸至金黄色后，翻面继续炸至两面金黄即可。

小贴士：

1. 面团的面筋时间越长，油炸后的口感越好。建议面筋醒发时间四到五小时最佳。

2. 在操作过程中，手上和案板上抹些油，防止粘连。

结语：

简单的早餐也能有大大的幸福。朋友们学会了吗？记得关注小编呦！关于无需长时间醒面的简单早餐制作，就为大家介绍到这里。希望这些技巧能为大家带来便利与美味。