重阳节的传统食物以"糕"为主，其中最具代表性的当属重阳糕（又称花糕），这种用糯米粉、大米粉等制作的糕点不仅口感软糯香甜，更因"糕"与"高"谐音，寄托着步步高升的美好寓意。不同地区的重阳糕在配料和做法上略有差异：
1. 基础配方
通常以糯米粉和大米粉按3:1或3:2比例混合，加入糖水搓成颗粒状后过筛蒸制，成品松软不粘牙。有些做法会添加紫薯粉、黑米粉或火龙果汁调成五彩效果。
2. 特色搭配
其他常见重阳节食物还包括：
这些食物不仅承载着"避灾祈福""感恩敬老"的文化内涵，其制作过程本身也是家庭团聚的温馨时刻。比如蒸糕时保持米粉松散不按压，才能保证口感蓬松；而分层铺粉的技巧能让糕点呈现美观的渐变色彩。
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