雪梨炖橙子止咳的做法

基础版做法(最简单)

1. 准备食材:雪梨1个、橙子1个、冰糖适量、红枣4-5颗(去核)。

2. 处理食材

  • 雪梨用盐搓洗表皮后切块(可去皮);
  • 橙子去皮切片(或带皮煮,需用盐搓洗)。
  • 3. 炖煮:所有食材放入锅中,加水没过食材,大火煮沸后转小火煮15-20分钟即可。

    进阶版搭配(增强效果)

  • 加银耳:泡发的银耳剪碎与雪梨同煮40分钟,最后加橙子煮15分钟,润肺效果更佳。
  • 加百合/金桔:百合10克或金桔8个与雪梨同煮,适合干咳痰少的情况。
  • 加柠檬:最后5分钟加入柠檬片,可补充维生素C。
  • 注意事项

    1. 橙子处理:若带皮煮需用盐和面粉彻底清洗,避免残留农药。

    2. 冰糖用量:根据口味调整,过量可能生痰。

    3. 饮用建议

  • 现煮现喝,避免隔夜;
  • 连续喝3天效果更明显;
  • 热饮效果优于冷饮。
  • 功效

    此汤能缓解喉咙干痛、化痰止咳,尤其适合秋冬干燥或感冒引起的咳嗽。若症状持续,建议及时就医。

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