生吃马蹄
1. 清热生津：生马蹄性寒，适合清热解暑，尤其适合夏季消暑。
2. 保留营养：生吃能最大程度保留维生素C和膳食纤维，促进消化和清热解毒。
3. 口感清脆：生马蹄口感清脆甘甜，适合直接食用。
4. 注意事项：生马蹄可能携带寄生虫，需彻底清洁；脾胃虚寒者不宜多食。
熟吃马蹄
1. 减轻寒性：煮熟后寒性降低，更适合体质偏寒或肠胃虚弱者。
2. 促进吸收：熟吃更易消化，膳食纤维和微量元素更易被人体吸收。
3. 润肺止咳：熟马蹄搭配银耳、雪梨等可润肺化痰，缓解咳嗽。
4. 多样做法：可煮糖水、炒虾仁、煲汤等，适合不同季节和体质需求。
特殊人群建议
生吃和熟吃各有优势，可根据个人体质和需求选择。
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