硅胶刮刀是烘焙必备工具之一，采用食品级硅胶材质制成，可耐高温300℃和低温-50℃，通过多项国际安全认证。以下是关于刮刀使用和存放的详细指南：
一、刮刀架选择建议
1. 存放时应选择通风干燥处，避免潮湿环境导致硅胶老化
2. 建议使用专用工具架悬挂收纳，防止刀头变形
二、核心使用技巧
1. 基础操作：
2. 专业手法：
• 制作翻糖时采用"平铺-修边-推刮"三步法，厚度控制在0.2-0.3cm
• 抹面时刀身需垂直转台，通过手腕旋转控制力度
三、注意事项
1. 避免接触明火或烤箱加热管
2. 使用后立即清洗，防止残留物干结
3. 不同硬度刮刀适用场景：
四、保养要点
1. 清洁后自然晾干，避免暴晒
2. 定期检查刀头与手柄连接处
3. 存放时避免与尖锐物品接触
转载菜谱宝文章保留链接： 烘焙刮刀架 烘焙刮刀使用方法
