糯米丸子做法_糯米肉丸子的家常做法简单 编辑：烹饪方法 时间： 2025-10-04 09:28 次数： 来源：www.caipub.com 1. 基础糯米肉丸子 将糯米提前浸泡2小时至软化。 选用猪前腿肉剁成肉馅，加入盐、白胡椒粉、味精调味，分次加入葱姜水搅拌至吸收。 加入剁碎的莲藕和少量淀粉增加粘性，团成小肉丸后裹上糯米蒸30分钟即可。 2. 香菇糯米肉丸子 糯米浸泡5小时，猪肉剁碎后加入香菇末、葱花、生抽、盐、鸡精等调料拌匀。 打入鸡蛋使肉馅更滑嫩，团成丸子后裹糯米蒸熟。 3. 土豆糯米肉丸子 肉馅中加入土豆碎、葱花、姜末、花椒粉等调料，搅拌至粘稠。 团成丸子后裹糯米蒸30分钟，蘸料汁食用更美味。 4. 胡萝卜玉米糯米肉丸子 肉末混合胡萝卜丁、玉米粒，加盐、生抽、蚝油等调味，打入鸡蛋增加滑嫩度。 团成丸子蒸15分钟即可。 5. 咸蛋黄糯米肉丸子 肉馅中加入咸蛋黄，裹糯米后蒸35分钟，口感层次丰富。 小贴士： 糯米浸泡时间越长，蒸后口感越软糯。 - 肉馅中加入蔬菜或淀粉可提升口感和粘性。 转载菜谱宝文章保留链接： 糯米丸子做法_糯米肉丸子的家常做法简单
