羊蝎子三不放调料：
1. 八角（大料）：会掩盖羊肉鲜香并使肉质发黑
2. 桂皮：与羊肉同炖易导致上火
3. 醋：会中和羊肉温补性，降低营养价值
推荐三放调料：
经典做法步骤：
1. 预处理：
2. 炒制：
3. 炖煮：
4. 火锅调制：
注意事项：
小贴士：羊蝎子即羊脊椎骨，宋代苏东坡曾用羊脊骨创制此美味。不同地区做法略有差异，川式可加火锅底料制作麻辣口味。
转载菜谱宝文章保留链接： 羊蝎子火锅的做法_羊蝎子三放三不放什么调料
羊蝎子三不放调料：
1. 八角（大料）：会掩盖羊肉鲜香并使肉质发黑
2. 桂皮：与羊肉同炖易导致上火
3. 醋：会中和羊肉温补性，降低营养价值
推荐三放调料：
经典做法步骤：
1. 预处理：
2. 炒制：
3. 炖煮：
4. 火锅调制：
注意事项：
小贴士：羊蝎子即羊脊椎骨，宋代苏东坡曾用羊脊骨创制此美味。不同地区做法略有差异，川式可加火锅底料制作麻辣口味。
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