材料准备（1-2人份）：
老豆腐300g / 大葱1根 / 蒜2瓣
生抽2勺 / 蚝油1勺 / 白糖半勺 / 盐少许
超简单步骤：
1. 豆腐处理：豆腐切厚片（约1cm），用厨房纸吸干表面水分（防溅油）
2. 煎豆腐：热锅凉油（油稍多些），中小火将豆腐煎至两面金黄，盛出备用
3. 爆香：余油爆香蒜片，加入斜切的大葱段炒出葱香
4. 调味：倒入煎好的豆腐，加生抽+蚝油+糖快速翻炒，沿锅边淋2勺热水
5. 收汁：小火焖1分钟让豆腐吸味，最后撒少许盐翻匀出锅
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