食材用料大解密：芥辣凉拌青瓜木耳的独特配方
让我们一同走进这道菜的食材世界，探索每一份原料的魅力。
基础食材：
黄瓜：1根（请确保选择新鲜、直挺的黄瓜）。
木耳：50g（选择干燥、无杂质的木耳）。
蒜头：3粒（蒜香味为这道菜增添独特风味）。
洋葱：30g（切丝后更易于释放香味）。
泰椒：10g（为菜品增添一丝微辣）。
香菜梗：5g（增添菜品的清新感）。
调料大公开：
芝麻：适量，撒在菜品上增添口感与美感。
劲霸青芥辣：10g（为菜品带来独特的芥辣味）。
劲霸蒸鱼豉油：20g（增添鲜味）。
劲霸辣椒油：10g（微辣，增添风味）。
陈醋：30g（为凉拌菜增添酸爽味道）。
芝麻油：10g（使菜品更加香滑）。
制作步骤：
1. 将黄瓜拍碎后切成小段，拍碎的程度的可自行掌握，想要更入味则拍碎一些，追求口感则保留较大块状。
2. 泡发木耳后，汆水处理，然后捞起沥干备用。
3. 将准备好的青瓜和木耳放入大盘内。
4. 将蒜头拍扁，洋葱切丝，泰椒切粒，香菜梗切段，然后一并加入大盘。
5. 依次加入各种调料：劲霸蒸鱼豉油、劲霸辣椒油、陈醋、芝麻油和劲霸青芥辣。
6. 搅拌均匀，让所有的食材和调料充分融合。
7. 将搅拌好的菜品装盘，最后撒上芝麻进行点缀。
小贴士分享：
1. 若想木耳更加脆口，可尝试用冰水进行泡发。
2. 凉拌的蔬菜可立即食用，若想味道更佳，可静置10-20分钟让调料充分渗透。
3. 在炎炎夏日，将菜品放入冰箱冷藏后再食用，冰凉脆口，更加解暑。
4. 劲霸青芥辣是这道菜的秘制武器，为菜品增添独特的风味，一定要尝试哦！
这道芥辣凉拌青瓜木耳，不仅是一道美味的佳肴，更是一次味蕾的盛宴。快来亲手制作，体验不一样的美味吧！
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