食材用料:
这道菜所需要的食材用料包括:白萝卜十二片、猪肉一百五十克、姜十克以及其他一些调料。将食材摆放于操作台上,你会看到他们仿佛在呼唤你一起制作一道美味的佳肴。首先准备主要食材,白萝卜去皮切片,猪肉洗净切块后与姜丝一同放入绞肉机搅打成肉末。然后取一片白萝卜片,放上腌制好的肉末,一片挨着一片围绕盘子摆放成一圈。中间空留的地方也放一片白萝卜片,再加上肉末,形成一朵小花。这样看起来就像花开富贵,十分美丽。然后放入电蒸锅中蒸煮十分钟。取出后将汤汁倒入碗中,加入生抽、蚝油以及玉米淀粉搅拌均匀后倒入锅中煮至浓稠,再淋到菜肴上即可。下面让我们更详细地了解这道菜的步骤和细节。
一、材料准备篇
在操作台上准备好需要的材料:洁白的白萝卜片,新鲜的猪肉块,姜切片以及小米椒和葱适量。此外还需要料酒、蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉和胡椒粉等调料。
二、烹饪篇
将猪肉洗净后切成小块,与姜丝一同放入绞肉机中搅打成肉末。然后将肉末倒入容器中,加入葱花和其他调料,搅拌均匀后腌制十分钟。将白萝卜片放入开水中焯水一分钟,使其变软透明后捞出备用。接着将肉末放在白萝卜片上,一片挨着一片摆放在盘子周围,形成一圈,中间再放上肉末和白萝卜片形成一朵小花。最后放入电蒸锅中蒸煮十分钟。
三、调味篇
蒸好后取出菜品,将蒸出的汤汁倒入碗中,加入生抽、蚝油以及玉米淀粉搅拌均匀。然后将拌匀的酱汁倒入锅中煮至浓稠,淋到菜肴上即可。最后可以撒上葱花和小米椒作为装饰。
四、成品展示篇
当你完成这道菜后,你会发现它就像一朵盛开的花朵,色彩鲜艳且十分美观。把它放在餐桌上,它会成为一道令人垂涎欲滴的美食。配以香醇的米饭或馒头食用更加美味。这道花开富贵的菜品不仅美味可口,而且寓意吉祥富贵,是一道非常适合家庭聚餐或节日庆祝的佳肴。现在让我们一同品尝这道美味的花开富贵吧!
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