菜谱宝分享藤椒葱爆肥牛的做法
- 家常菜谱分类
- 香辣 菜品口味
- 爆主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 肥牛片一盒
- 京葱一根
- 藤椒适量
- 干辣椒适量
- 生姜一块
- 蚝油半勺
- 醋半勺
- 生抽一勺
- 料酒一勺
- 盐糖适量
- 芝麻可选
大口吃肉！别犹豫！！
食材大集合啦！！！第2步
准备一个小锅，加小半锅水煮开，水里面加姜片和料酒。
趁煮开的时间把姜葱干辣椒切一下。第3步
肥牛片在水开后下锅哈！
肥牛片一变色就可以关火捞出备用啦！第4步
热锅冷油，小火，炒香藤椒，干辣椒和姜片。
转大火，下京葱翻炒。炒出香味。第5步
加入肥牛片！
快速加入盐糖，生抽，醋，蚝油。第6步
翻炒均匀就可以出锅啦！！
我还撒了点儿芝麻。藤椒葱爆肥牛的做法小贴士京葱切斜片哈！！
肥牛片不用解冻，拿出来就能下锅！！
注意火候的改变。大火爆香怕藤椒干辣椒会糊呢。
肥牛下锅加调料后翻炒均匀就可以出锅了，因为已经焯水过是熟的了。藤椒葱爆肥牛的营养分析
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