菜谱宝分享紫菜海蛎煲的做法
- 家常菜谱分类
- 咸鲜味 菜品口味
- 焖主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 干紫菜3片
- 海蛎子300g
- 香芹少许
- 盐适量
- 开水500ml
- 虾米一小把
- 姜一小片
- 胡椒粉一些
- 水淀粉一些
- 青蒜苗一根
紫菜海蛎煲的做法详细步骤第1步
把海蛎洗静沥水
紫菜撕小片加水泡开第2步
虾米一小把，小青蒜，生姜。
热锅放油第3步
放入小青蒜根部和虾米一起爆香
虾米炒得变干后倒入紫菜一起炒。第4步
炒两分钟让紫菜变更软后，倒入海蛎同炒。
倒入开水，焖三分钟。加些许盐，胡椒粉，然后加入青蒜叶再焖一分钟。火可以调小一点。第5步
快开锅时撒入芹菜碎，倒入水淀粉水，搅拌开。等到没有什么水紫菜变得浓稠就可以装盘了，上桌时淋上一点香油。完成！
紫菜海蛎煲的做法小贴士虽然说是煲，基本是没有什么汤的。加了水淀粉会便紫菜更滑。不要加鸡精什么的，因为紫菜本身就很鲜美。盐也不能太多，海蛎会咸。紫菜海蛎煲的营养分析
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