菜谱宝分享红薯凉粉的做法
- 家常菜谱分类
- 清爽凉菜分类
- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 红薯淀粉2量杯
- 水10量杯
- 盐5克
- 食用油少许
准备好两个容器，将2量杯红薯淀粉倒入一个容器并倒入4量杯水，6量杯水倒入另一个容器备用。
取锅，放入6量杯水，加入5克盐，大火烧开。第2步
烧水过程中取少许食用油在盛放容器内壁抹匀，以便于倒出凉粉。
把红薯淀粉搅拌均匀至无颗粒待用。第3步
锅中水烧开后，转中小火，慢慢倒入搅拌均匀的红薯淀粉液，并不停搅拌，以防止粘锅糊锅。
待锅中淀粉糊搅拌至粘稠透明时即可倒入抹匀食物油的容器。待凉透凝固后即可以各种方式食用！红薯凉粉的做法小贴士红薯淀粉与水的体积比约为15红薯凉粉的营养分析
转载美食菜谱网文章保留链接： 红薯凉粉
