菜谱宝分享小白麻婆豆腐的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 豆腐适量
- 棒棰岛辣酱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 耗油适量
豆腐切块
水烧开，豆腐下锅，煮个三两分钟的出锅第2步
凉水捞出代用
即将用上我家万能的辣酱！第3步
锅中倒油，辣酱下锅，扒拉几下倒热水，锅底填满就行
下豆腐，继续扒拉，温柔点的扒拉，豆腐很嫩的，调一口玉米淀粉汁倒入锅里，继续扒拉个两分钟第4步
好了，出锅了，可以吃了，超嫩的！
小白麻婆豆腐的做法小贴士为什么要过热水？因为不过热水炒的时候稀碎，过热水的时候时间不要太长 豆腐会老的，过凉水也是，冲一下就捞出来，时间长了易老，时间短一点做出的豆腐很嫩的小白麻婆豆腐的营养分析
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