菜谱宝分享阳光干炸虾仁的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 虾仁500g
- 蛋清2个
- 淀粉约30g
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
阳光干炸虾仁的做法详细步骤第1步
虾仁解冻。我是室温解冻的。你可以根据你家的情况和你的着急程度。。
然后放入生粉。料酒。盐。白胡椒粉。第2步
直接用手抓匀。哈哈我手套都没带。手抓比筷子拌更入味。
然后静置半个小时左右。这个时间做了别的菜。第3步
。热锅热油。下入虾仁。炸至金黄就可以出锅啦~~~因为放了调料所以不用撒料也可以很好吃。或者你喜欢的话蘸沙拉酱，番茄酱神马的也很好吃。
然后就出锅啦。。。阳光干炸虾仁的做法小贴士我家只剩下一个鸡蛋。
所以蛋清放的少。这样的结果就是外皮没有蓬蓬起来。
平时炸都会蓬起来。
注意一定是油热了再下锅。
这样可以保持虾仁的水分。
也是外焦里嫩的秘密。阳光干炸虾仁的营养分析
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