菜谱宝分享砂锅牛腩煲火锅的做法
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- 香味 菜品口味
- 煲主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 牛腩500克
- 番茄4个
- 土豆2个
- 红萝卜1个
- 生姜1小块
- 大葱一根
- 蒜头半个
- 干辣椒3根(随意
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 侯柱酱半勺
- 冰糖4颗
- 炖肉料包1包
- 料酒适量
砂锅牛腩煲火锅的做法详细步骤第1步
牛腩切块后，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅，下油，爆香姜片，蒜片，辣椒，葱头，冰糖。
翻炒一会后，加入生抽，老抽，侯柱酱，炒至上色。第2步
另起砂锅，加入半锅水，和料包，料酒。
倒入羊肉中小火煲40分钟。第3步
番茄去皮后，切碎。
起锅，倒油，倒入番茄炒出红油。第4步
番茄再倒入砂锅，继续煲半小时左右就可以了。根据口味调入盐。
配上喜欢的配菜主食开吃吧砂锅牛腩煲火锅的营养分析
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