【经典下饭菜推荐】
1. 糖醋茄子：茄子裹粉炸至酥脆，搭配调好的糖醋汁（盐/糖/陈醋/生抽/水淀粉）焖煮收汁
2. 蒜苔炒五花肉：五花肉片煸炒出油，加蒜苔和花雕酒爆炒，肉质鲜嫩不腻
3. 菌菇蒸鸡翅：鸡翅腌制后与香菇/白玉菇同蒸，鲜香嫩滑
【快手小炒系列】
• 土豆片炒火腿：土豆焯水后与火腿片、青椒爆炒，加生抽/蚝油调味
• 洋葱炒肉丝：肉丝用淀粉腌制更嫩滑，搭配清甜洋葱大火快炒
• 四季豆肉丝：四季豆斜切易熟，先炒软后加预炒的肉丝回锅
【特色风味菜】
【素菜精选】
1. 干锅花菜：花菜炒至七分熟，加五花肉和干锅酱爆香
2. 清炒西葫芦：盐腌脱水后大火快炒，保持脆爽口感
3. 木耳炒蛋：木耳焯水后与煎蛋同煮，吸饱汤汁更入味
小贴士：部分菜品如糖醋茄子、干锅花菜等可提前预处理食材，食堂大批量制作时建议分批次油炸/翻炒保证口感。搭配例汤或凉菜（如木瓜西米露）能提升套餐丰富度。
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