1. 清爽凉拌莴苣丝
材料：
做法：
1. 莴苣去皮，切成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 加入蒜末、白糖、香醋、生抽、香油拌匀。
3. 喜欢辣味的可以加少许辣椒油。
4. 冷藏半小时后口感更佳。
2. 腌莴笋（酸辣脆爽版）
材料：
做法：
1. 莴笋去皮切条，加2大勺盐抓匀腌1小时，倒掉腌出的水，用凉开水冲洗后挤干。
2. 容器中加入莴笋条、小米辣圈、蒜片，倒入白糖+白醋+生抽混合汁。
3. 密封冷藏腌制4小时以上（隔夜更入味）。
小贴士：
需要调整咸淡或辣度可以随时告诉我哦！夏天吃这个特别开胃呢~ 你平时喜欢什么口味的凉拌菜呀？
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