一、直接食用方式
1. 泡水饮用:取1-2勺糖桂花用温水冲泡,清香怡人,可舒缓神经、促进消化。搭配柠檬片或蜂蜜风味更佳。
2. 佐餐调味:直接淋在酸奶、冰粉或水果沙拉上,增添香甜口感。
二、甜品制作应用
1. 糖桂花炖奶:将糖桂花与牛奶、蛋清混合蒸制,冷藏后口感滑嫩。
2. 桂花糖年糕:炒年糕时加入糖桂花和红糖水,软糯香甜。
3. 桂花白糖糕:发酵米糊中加入糖桂花蒸制,甜而不腻。
三、创意搭配推荐
四、注意事项
不同食用方式可充分发挥糖桂花的香气特点,建议根据个人口味选择搭配。
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