一、功效与作用
1. 润肠通便：富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
2. 控制体重：膳食纤维吸水膨胀后增加饱腹感，有助于减少其他食物摄入。
3. 辅助降压：含钾元素，可抵消钠元素引起的高血压风险。
4. 增强免疫力：含维生素C、E及锌等微量元素，帮助提升免疫力。
5. 抗氧化与补钙：多酚类物质延缓衰老，钙质可预防骨质疏松。
二、食用禁忌
1. 结石患者：草酸含量高，易与钙结合形成草酸钙，加重结石病情。
2. 痛风患者：嘌呤成分可能诱发痛风发作。
3. 脾胃虚寒者：性寒凉，可能引发腹痛、腹泻。
4. 过敏体质者：部分人食用后可能出现皮肤瘙痒等过敏反应。
三、烹饪注意事项
以上信息需结合个人体质谨慎参考，如有特殊健康问题建议咨询医生。
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