挂面做法大全 挂面做法大全家常 编辑：家常菜谱 时间： 2025-10-18 12:10 次数： 来源：www.caipub.com 1. 经典汤面系列 阳春面：猪油+葱花+白胡椒粉打底，浇面汤后放入过冷水的挂面 酸汤面：蒜末+辣椒粉泼热油，加生抽香醋调汤底，配煎蛋和青菜 番茄鸡蛋面：炒香的番茄丁加鸡蛋碎，与面条同煮至汤汁浓稠 2. 创意拌面吃法 麻酱拌面：芝麻酱+辣椒油+醋调成浓酱，拌入面条撒葱花 葱油拌面：炸至焦脆的葱段混合生抽/老抽，拌面时加炸葱碎 3. 特色做法 蒸焖面：挂面蒸15分钟后与炒好的五花肉豆角拌匀再蒸10分钟 挂面煎饼：煮熟的挂面拌蛋液煎成鸟巢状，中间加蛋黄煎至金黄 干脆面：微波炉加热调味后的面条，冷却即成香脆零食 4. 快手早餐 清汤面：煎蛋加热水煮面，碗底放虾皮/香油/葱花冲汤 雪菜肉丝面：肉丝腌制后与雪菜同炒，加高汤煮面 小贴士：煮挂面时水要多，第一次沸腾后加凉水能让面条更筋道。尝试用空心挂面更容易吸收汤汁。 转载美食菜谱网文章保留链接： 挂面做法大全 挂面做法大全家常
