栗子做菜的做法大全 栗子家常菜 编辑：家常菜谱 时间： 2025-10-15 08:00 次数： 来源：www.caipub.com 一、家常菜系列 1. 板栗烧鸡 鸡肉切块后加蚝油、盐、米酒、酱油、胡椒粉腌制 板栗过油或水煮预处理防止炖烂 炒糖色后与鸡肉同焖，最后加青红椒收汁 2. 板栗红烧肉 五花肉煎出油脂后加板栗炖煮，用生抽、老抽、八角调味 关键点：肉块煎至金黄再焖，避免油腻 3. 板栗排骨汤 排骨煸炒后与板栗、玉米、胡萝卜同炖，仅需盐调味 广东做法会加莲子、核桃增强滋补效果 二、快手甜品 1. 糖炒板栗 板栗划十字刀，加糖、油、水煮至收干 家庭版可用电饭锅或平底锅替代专业炒锅 2. 烤栗子 煮熟的板栗刷蜂蜜水，空气炸锅180℃烤5分钟 烤箱版需200度烤20分钟 3. 栗子酱 煮软的板栗加黄油、淡奶油炒成馅料，可做蛋糕夹心 小贴士 剥壳技巧：煮前切十字刀，趁热剥更轻松 锥栗比普通板栗更甜糯，适合做菜 鸡肉腌制时加生粉能保持嫩滑 转载美食菜谱网文章保留链接： 栗子做菜的做法大全 栗子家常菜
