可乐鸡翅怎么做教程_可乐鸡翅的做法步骤视频 编辑：家常菜谱 时间： 2025-10-13 16:38 次数： 来源：www.caipub.com 材料准备： 鸡中翅 10-12个 可乐 1瓶（约500ml） 姜片、葱段适量 生抽、老抽、料酒、盐、白芝麻等调味料 步骤详解： 1. 鸡翅处理： 鸡翅洗净后，用牙签在表面扎孔或用刀在两面划刀，方便入味。 用面粉和盐抓洗鸡翅，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净。 2. 焯水或腌制（两种方法可选）： 焯水法： 鸡翅冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，煮开后撇去浮沫，捞出沥干。 腌制法： 鸡翅加姜丝、生抽、料酒、盐等腌制15-20分钟，直接煎制。 3. 煎制鸡翅： 平底锅刷油，放入鸡翅中小火煎至两面金黄，煎的过程中注意翻面。 4. 炖煮收汁： 倒入可乐（没过鸡翅），加生抽、老抽、盐等调味，中小火焖煮10-15分钟。 大火收汁至汤汁浓稠，撒上白芝麻即可出锅。 小贴士： 可乐用量根据鸡翅数量调整，过多会过甜。 收汁时需频繁翻动鸡翅，避免糊锅。 - 喜欢焦香口感可延长煎制时间。 转载美食菜谱网文章保留链接： 可乐鸡翅怎么做教程_可乐鸡翅的做法步骤视频
