1. 烘焙温度与外观
温度范围通常在200-215°C（或410-428°F），豆体呈深褐色，表面可能出现少量油脂，豆形饱满圆润。
相比浅烘豆褶皱明显，中烘豆表面更平滑，但未达到深烘豆油光发亮的程度。
2. 风味与口感
酸苦平衡：酸度较浅烘低，苦味适度增强，甜感突出（焦糖、坚果或成熟水果风味）。
层次丰富：保留部分原产地特色（如微妙的果香），同时焦糖化反应带来醇厚回甘。
3. 适用场景
萃取方式：兼容性高，适合手冲、法压壶、意式咖啡机等多种方法。
推荐人群：大众接受度广，尤其适合偏好甜感与均衡口感的用户。
与其他烘焙度的对比
浅烘：酸度明亮，花果香突出；深烘：苦味浓郁，醇厚感强。
中烘的优势在于既能展现咖啡豆的原始风味，又通过烘焙提升了口感的圆润度。
若想进一步，可尝试用88-93°C水温冲煮中烘豆，能更好激发其焦糖甜感。
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