1. 气候因素
俄罗斯大部分地区处于高寒地带，需要高热量食物补充能量。烘焙食品如饼干、面包和甜点能提供充足碳水化合物，威化饼干等甜食更是成为抵御严寒的日常必需品。
2. 优质原料基础
俄罗斯盛产高蛋白质非转基因面粉，为烘焙提供优质原料。丰富的蜂蜜和巧克力资源促使威化饼干、蜂蜜蛋糕等甜点发展出独特风味。
3. 传统工艺特色
4. 文化象征意义
面包和盐是俄罗斯最高待客礼节，黑面包更被视作民族饮食文化的代表。甜点如蜂蜜蛋糕还承载着历史传说，成为情感联结的载体。
这种烘焙文化既满足生存需求，又通过工艺创新和社交功能融入日常生活，形成独特的饮食标识。
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