食材用料
走进厨房，你会看到这样一些食材：新鲜的萝卜、豆腐、白菜以及蒜苗等。首先准备好500克的萝卜，400克的豆腐，还有各500克的白菜和蒜苗。为了烹饪出一道美味佳肴，还需要一些调料，包括老抽一匙、生抽两匙、盐两匙以及大油50克。还需要一块姜作为调料。
萝卜白菜炖豆腐的做法
1. 成品图欣赏：看到最终成果的诱人模样，让人垂涎欲滴。
2. 食材准备：清洗并准备萝卜、白菜和豆腐，将豆腐切成块状备用。
3. 萝卜处理：将洗净的萝卜切成片状，以便更好地入味。
4. 白菜分段：将白菜的邦和叶分别切成段，这样烹饪时更易熟透。
5. 蒜苗和姜的处理：将蒜苗切成段，姜切成粒状，以备后用。
6. 烹饪开始：锅中放入大油，烧热至溶化，然后放入姜粒炒香。
7. 加入蒜苗：放入切好的蒜苗翻炒一会儿，让蒜香味融入油中。
8. 萝卜入锅：放入切好的萝卜片，翻炒均匀。
9. 调味：加入一勺老抽上色，放入切好的豆腐块，再加入生抽提味。
10. 加盐和水：翻匀之后加一勺盐，然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮二十分钟。
11. 白菜入锅：萝卜焖熟之后，先放白菜邦焖两分钟，再放入白菜叶继续焖煮。
12. 最后调味：焖熟后撒入蒜苗，适量加盐，搅拌均匀即可出锅。
成品呈现
一道营养丰富、美味可口的萝卜白菜炖豆腐就完成了。成品色泽诱人，口感鲜美，萝卜的清甜与豆腐的细腻完美结合，让人回味无穷。
小贴士
1. 烹饪时也可以加入五花肉一起焖煮，增加菜肴的口感和香味。
2. 油的用量可以根据个人口味适量增减，但不需要太多的调料，以保留萝卜自然的清甜味道。
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