桂花酒的制作方法主要有两种常见方式，一种是直接泡制法，另一种是糯米发酵法。以下是具体步骤和注意事项：
一、直接泡制法（简单快捷）
1. 材料配比：干桂花10克、冰糖50克、高度粮食酒（50度以上）2斤
2. 步骤：
关键点：需用无油无水的容器，花梗需去除避免苦味
二、糯米发酵法（传统工艺）
1. 材料处理：
2. 发酵流程：
注意事项
两种方法成品差异：泡制酒花香突出，发酵酒口感更醇厚。建议初次尝试者从泡制法入手。
转载菜谱宝文章保留链接： 桂花酒的泡制方法 桂花泡酒的制作
桂花酒的制作方法主要有两种常见方式，一种是直接泡制法，另一种是糯米发酵法。以下是具体步骤和注意事项：
1. 材料配比：干桂花10克、冰糖50克、高度粮食酒（50度以上）2斤
2. 步骤：
关键点：需用无油无水的容器，花梗需去除避免苦味
1. 材料处理：
2. 发酵流程：
两种方法成品差异：泡制酒花香突出，发酵酒口感更醇厚。建议初次尝试者从泡制法入手。
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