三伏天，热浪滚滚，此时最适合煲一碗四神猪尾汤，让身体在滋补与美味间找到平衡。这道汤品，不仅汤鲜味美，更是一道滋养全家的佳肴。其独特之处在于以芡实、茯苓、莲子和山药组成的四神汤料包，既能祛除体内湿气，又营养均衡，堪称夏日佳肴。
制作这道汤品的过程也相当简单。将猪尾剁块，用冷水下锅，加入料酒焯水去腥。在撇去浮沫后，用温水冲洗，肉质更加嫩滑。
接着，将处理好的猪尾放入砂锅，加入姜片以及四神汤料包（或单独搭配四种药材），倒入开水。然后慢炖40分钟至1小时，让食材与汤水充分融合，释放出鲜美与营养。
在调味时，只需加盐，再撒上一些枸杞和葱花提鲜，一碗美味的四神猪尾汤就大功告成。
如果你喜欢尝试不同的口味，广东人在夏季还喜欢用冬瓜搭配排骨或海带头煲汤。其中，黑皮冬瓜连皮炖煮，不仅能补充水分，还有利尿的效果，非常适合湿热天气。
值得一提的是，四神汤料包可重复使用，不仅能提升猪尾汤的鲜味，还可以在炖鸡、鸽子时加入，让菜品更加美味。
建议三伏天每周喝两次猪尾汤，坚持饮用，身体将会收获更多益处。这款汤品适合全家老少，让我们一起享受这份滋补与美味的完美结合吧！
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