土豆泥是一道简单又美味的家常菜，下面介绍几种常见的做法：
基础土豆泥做法
1. 土豆去皮切块或切片，上锅蒸15-20分钟至熟透
2. 将蒸熟的土豆压成泥，越细腻口感越好
3. 加入适量盐、黄油和牛奶调味，搅拌均匀
4. 用保鲜膜辅助造型，倒扣在盘中
黑椒酱汁土豆泥
1. 按基础做法准备好土豆泥
2. 调制酱汁：黑胡椒粉、蚝油、淀粉和清水混合
3. 将酱汁煮至浓稠
4. 淋在土豆泥上，撒上欧芹碎装饰
肉末土豆泥
1. 准备肉末炒香，加入调料调味
2. 按基础做法准备好土豆泥
3. 将炒好的肉末浇在土豆泥上
4. 可加入青豆、火腿等配料增加口感
芝士土豆泥
1. 按基础做法准备好土豆泥
2. 在烤盘中先铺一层意粉酱
3. 再铺一层芝士
4. 220度烤10分钟至芝士融化
云南风味老奶洋芋
1. 使用红皮土豆，保留一些颗粒感
2. 加入酸菜、茴香和云南风味蘸水
3. 用猪油炒香干辣椒、大葱和酸菜
4. 加入土豆泥翻炒均匀
小贴士
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