1. 空气炸锅版海苔
1. 将紫菜撕成小块或用剪刀剪碎。
2. 加入调味料:白糖、生抽、香油、白芝麻等,搅拌均匀。
3. 将拌好的紫菜放入空气炸锅,150°C烤5分钟,中途翻动一次。
4. 烤至紫菜变绿且酥脆即可。
2. 平底锅版海苔
1. 紫菜撕碎或剪成小块。
2. 平底锅小火加热,倒入少许油,放入紫菜翻炒。
3. 炒至紫菜变绿后,加入白糖、盐、白芝麻等调味。
4. 继续翻炒至酥脆即可。
3. 烤箱版海苔
1. 紫菜刷一层油(推荐橄榄油),撒上盐、芝麻等调味料。
2. 剪成小块,放入预热好的烤箱,170°C烤2分钟。
3. 烤至酥脆即可。
4. 免烤版海苔(太阳晒干)
1. 紫菜剪碎后用开水泡发,挤干水分。
2. 铺在纱布上晒干或烤箱低温烘干。
3. 干后用平底锅小火烙至酥脆,刷上调味汁。
小贴士:
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