当然可以用挂面做豆角焖面！挂面不仅方便储存，还能做出酱汁浓郁的美味焖面。以下是关键要点和做法建议：
挂面选择与处理技巧
1. 面条预处理：挂面需先煮至6分熟（水开后煮2分钟），捞出不过冷水直接使用，避免后续焖煮时粘连。也可将生挂面拌少量香油抖散再焖，减少成坨风险。
2. 替代鲜面条：细圆挂面效果更佳，但其他形状也可用，口感会略有差异。
经典做法步骤
1. 煸炒五花肉出油，加豆角翻炒后倒开水（水量需没过一半食材）；
2. 铺挂面于豆角上，浇部分汤汁，盖盖焖3分钟；
3. 开盖收汁，加盐调味，最后撒蒜末提香。
注意事项
挂面版豆角焖面简单省事，疫情期间也能轻松操作，快来试试吧！
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