材料准备
步骤详解
1. 处理南瓜：南瓜去皮切薄片，蒸锅上汽后大火蒸15分钟至软烂，倒掉蒸出的水分。
2. 制作南瓜泥：用勺子或叉子将南瓜压成泥，趁热加入白糖搅拌融化。
3. 和面：分次加入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团（太黏可加粉，太干可少量加水）。
4. 塑形：取小块面团搓圆后压扁，可包入豆沙馅（可选），裹清水后蘸面包糠更酥脆。
5. 烹饪方式：
关键技巧
成品外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，搭配豆沙或蔓越莓干更丰富。
转载菜谱宝文章保留链接： 南瓜饼怎么做才好吃又简单
材料准备
步骤详解
1. 处理南瓜：南瓜去皮切薄片，蒸锅上汽后大火蒸15分钟至软烂，倒掉蒸出的水分。
2. 制作南瓜泥：用勺子或叉子将南瓜压成泥，趁热加入白糖搅拌融化。
3. 和面：分次加入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团（太黏可加粉，太干可少量加水）。
4. 塑形：取小块面团搓圆后压扁，可包入豆沙馅（可选），裹清水后蘸面包糠更酥脆。
5. 烹饪方式：
关键技巧
成品外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，搭配豆沙或蔓越莓干更丰富。
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