面包制作蛋糕简单做法 编辑：健康饮食 时间： 2025-10-26 16:49 次数： 来源：www.caipub.com 1. 切片面包彩虹水果蛋糕 将切片面包用碗扣出圆形（约4片） 打发淡奶油并分成四份，其中三份分别混合冻干草莓粉、蓝莓粉和南瓜粉 按层次叠加：面包片+蓝色奶油→面包片+黄色奶油→面包片+粉色奶油→顶部白色奶油 最后点缀冻干水果和坚果即可 2. 面包水果布丁蛋糕 将手撕面包或餐包切块铺满烤盘 混合鸡蛋、牛奶、奶油和蜂蜜制成蛋奶液，倒入面包中浸泡 表面摆放蓝莓、芒果、香蕉等水果及坚果 180℃烤35-40分钟，出炉撒糖霜 3. 简易面包蛋糕胚 高筋面粉与低筋面粉按1.5:1比例混合 采用后油法揉面（先揉面团后加黄油），发酵至2倍大 擀成长方形卷起放入模具二次发酵 倒入戚风蛋糕糊（蛋黄糊+蛋白霜）180℃烤45分钟 小贴士： 剩余面包可冷冻保存，制作前回温使用 水果建议选择蓝莓、草莓等不易氧化的品种 蛋糕层可用预拌粉简化制作流程 更多专业配方可参考：[下厨房面包蛋糕专题] 或 [百度经验烘焙专栏] 转载菜谱宝文章保留链接： 面包制作蛋糕简单做法
