快餐店菜品种类_快餐店常用菜品

1. 肉类菜品：

酱鸭、啤酒鸭、东坡肉、梅菜扣肉、红烧肉、回锅肉、口水鸡、糖醋里脊

椒麻辣子鸡、爆炒鸡杂、小炒黄牛肉、锅包肉

光饼椒盐虾、酸菜鱼、剁椒蒸鱼、鱼香虎皮鸡蛋

2. 素菜与豆制品：

山药炒木耳、鱼香茄子、荷塘小炒、干锅藕片、地三鲜

千页豆腐、脆皮豆腐、腐竹焖鸭、水煮干张

3. 蛋类与家常菜：

番茄炒蛋、肉末蒸蛋、鱼香肉丝、茄子豆角

韭菜炒油干、蒜薹鸡杂、辣椒炒肉

千叶豆腐炒香肠：香肠切片滑油至5-6分熟，千叶豆腐炸制后与蒜末、洋葱、剁椒爆炒，加入蚝油、蒸鱼豉油调味。

黄焖鱼块：鱼块腌制后煎至金黄，加入酱料焖煮入味。

凉拌猪头肉：猪头肉切片后拌入调料，搭配黄瓜、木耳等。

主食类：干炒牛河、土豆牛肉、番茄土豆炖牛腩。

小吃类：椒盐玉米、炸鸡排、鹌鹑蛋炖红烧肉。

快餐店菜品注重出餐速度和口味，以上菜品均适合快速制作且受欢迎。