菜谱宝配图 1、果仁的颜色 在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误...

如何识别返青粽子： 一看外观，返青粽叶色泽鲜绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。 二闻味道，返青粽叶包的粽子煮后粽叶香味不浓，反而有淡淡的硫磺味...

教你认识刀豆有哪些营养价值，刀豆有哪些营养成分， 刀豆如何选购？ 刀豆的介绍 刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名刀豆。又因荚形似人挟剑横斜，故又名挟剑豆。主要品种有蔓性...

如何制作波斯顿龙虾，波斯顿龙虾的做法是怎样，波斯顿龙虾的具体做法 龙虾的种类很多，北美洲是龙虾分布最多的大陆，其中最美味、最具有经济价值的就是加拿大龙虾，也称为波士...

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。 那么如何选购鱼呢，选购时要看哪些呢? 一.鱼腮 新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃...

味精的学名是谷氨酸钠，谷氨酸钠分子可以使味蕾产生鲜美的感觉，味精食用后，在人体内新生成的谷氨酸，是天然蛋白质中含有的氨基酸，不仅无害，而且是人体必不可少的营养物质...

海鲜干货因产地、种类不同，在质量上也有很大差别。如果不明白的话，就会买到质次价高的海鲜干货。那该怎样挑选呢?就请耐心观看下面的文章吧。 1、鱿鱼干 大家见过长形的鱿鱼干...

牛奶被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。但目前市面上牛奶的添加物也相当多，因此在选购和饮用牛奶时要特别留意食品安全。今天菜谱宝小编就来教吃货们如何通过包装来选...

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜含丰...

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化，还有很强的消炎、解毒作用，能促进胃液分泌，调整胃肠机能。那么，如何挑选到新鲜脆嫩的白萝卜呢...

茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，...

虽然食盐是每餐必不可少的调味品，但科学用盐，合理地选购和保存盐，也是非常重要的，需要注意以下几个方面： (1)食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外...

【如何挑选百合干】伊秀生活讯 说起这百合入菜，功效真不是其他可以替代的。但说起这怎么挑选百合啊，倒是苦到了许多人。这个季节新鲜的百合比较难买到，百合干具有一样的功效...

蜂蜜，山楂茶 主料：蜂蜜3大勺，鲜山楂2颗， 辅料：水 蜂蜜山楂茶的做法步骤 1. 鲜山楂切小片，冲入开水，加适量蜂蜜即可。蜂蜜山楂茶不仅是味道酸甜可口，更是一款有开胃消食、...

1、看横切面 鳕鱼市场上卖的基本都是冷冻切片,银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那种。横切面大的是真鳕鱼,横切面小的则可能是油鱼。这...