菜谱宝配图 开心果 挑选技巧：未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄，而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开，果仁和外边的壳在底部是相连的;而被机器...

菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享怎么挑选螃蟹？螃蟹的选购技巧 看： 优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈...

1、到大型超市或副食品商场购买。大型商场管理制度比较健全，有可靠的进货渠道。 2、销售环境要整洁卫生，井然有序，最好是在具备冰箱、冰柜等制冷设备的地方购买。 3、初步了...

下面介绍二种选购食物的小窍门： 如何选购新鲜的蔬果 首先，不买颜色异常的。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳、越浓就越好。比如：购买樱桃、萝卜时，要检查樱桃、萝卜是否会掉色;发现...

选购酱油的时候，需要仔细注意以下一些细节知识： (1)看酱油的色泽状态具有鲜艳的红褐色、澄清，无悬浮物及沉淀。 (2)酱油标签上标明酱油的鲜度理化指标的氨基酸态氮含量，要求...

油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的头，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种长叶莴...

菜谱宝配图 1、果仁的颜色 在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误...

如何识别返青粽子： 一看外观，返青粽叶色泽鲜绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。 二闻味道，返青粽叶包的粽子煮后粽叶香味不浓，反而有淡淡的硫磺味...

教你认识刀豆有哪些营养价值，刀豆有哪些营养成分， 刀豆如何选购？ 刀豆的介绍 刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名刀豆。又因荚形似人挟剑横斜，故又名挟剑豆。主要品种有蔓性...

如何制作波斯顿龙虾，波斯顿龙虾的做法是怎样，波斯顿龙虾的具体做法 龙虾的种类很多，北美洲是龙虾分布最多的大陆，其中最美味、最具有经济价值的就是加拿大龙虾，也称为波士...

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。 那么如何选购鱼呢，选购时要看哪些呢? 一.鱼腮 新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃...

味精的学名是谷氨酸钠，谷氨酸钠分子可以使味蕾产生鲜美的感觉，味精食用后，在人体内新生成的谷氨酸，是天然蛋白质中含有的氨基酸，不仅无害，而且是人体必不可少的营养物质...

海鲜干货因产地、种类不同，在质量上也有很大差别。如果不明白的话，就会买到质次价高的海鲜干货。那该怎样挑选呢?就请耐心观看下面的文章吧。 1、鱿鱼干 大家见过长形的鱿鱼干...

牛奶被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。但目前市面上牛奶的添加物也相当多，因此在选购和饮用牛奶时要特别留意食品安全。今天菜谱宝小编就来教吃货们如何通过包装来选...

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜含丰...