翠衣蔓越莓汤圆：口感层次丰富的美味制作
每当提起汤圆，很多人首先想到的是甜蜜和团圆。但今天，我要为你介绍一款别具一格的汤圆——翠衣蔓越莓汤圆。当你看到它时，会立刻被其美丽的色泽所吸引，绿色外衣包裹的红色馅料，相映成趣，让人食欲大增。
这款汤圆采用的是优质蔓越莓干，色泽和口感都与新鲜果实无异。其中果瑞氏蔓越莓干酱作为馅心，酸甜可口，搭配班兰和糯米粉制成的外皮，香糯宜人。
接下来，让我们一起走进这款汤圆的制作流程吧！
材料准备：
A. 翠皮原料：水磨糯米粉150g、温水130g、班兰香精1滴。
B. 馅原料：蔓越莓干80g、细砂糖15g、水160g、熟糕粉1汤勺。
C. 汤原料：浓椰浆60ml、牛奶240ml、白砂糖30g。
制作步骤：
1. 制作蔓越莓馅：首先将切碎的蔓越莓干和水一起煮沸，转小火煮约半小时，直至蔓越莓软烂。加入细砂糖搅拌均匀，继续加热并搅拌，使水分挥发，浓缩成果酱。加入一汤勺熟糕粉搅拌均匀，放入冰箱冷冻一个小时备用。
2. 准备面团：将糯米粉放在盆中，加入温开水和班兰精，和成光滑的面团。揉至颜色均匀后，盖上醒一个小时。
3. 制作汤圆：将冷冻后的蔓越莓馅挖成小球。在案板上撒上糯米粉，将面团搓成条，切成小剂子。将小剂子捏成小碗状，填入蔓越莓馅，用虎口收口，然后在手心搓圆。
4. 烹饪汤圆：准备一碗，将白糖、牛奶和椰浆混合在一起，冲进开水搅匀，制成汤底。将搓好的汤圆放入汤底中煮熟，待汤圆浮起即可。
这款翠衣蔓越莓汤圆不仅色泽诱人，而且口感层次丰富。果瑞氏蔓越莓干酱的酸甜与班兰和糯米粉的香糯完美结合，再配上浓椰浆和牛奶的汤底，让人回味无穷。快动手试试吧，让这款美味的汤圆为你的生活增添一丝乐趣！
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