【香气四溢的茴香馅饼】的制作秘籍
小麦的面香，与发酵的魔法相融合，成就了面皮软糯的口感。在这份美味的馅饼里，茴香苗的独特香气与猪肉的鲜美相得益彰，让人垂涎欲滴。接下来，让我们一起走进这道美味佳肴的制作过程吧。
准备茴香苗，去掉老茎洗净并控干水分。将茴香苗切碎，猪肉切成小丁稍微剁一下。此时的猪肉丁并不需要像饺子馅那样精细，稍微粗犷一些反而更有口感。接着，加入适量的水不断搅拌猪肉丁，直至感觉其越来越有粘性。随后，加入盐、生抽、胡椒粉等调料，用手搅拌均匀后摔打几分钟，让馅料更加紧致。最后加入切好的茴香苗并拌匀待用。
接下来是面团的制作。将面粉、水和发酵粉放入面包机中和面发面。水的量需要根据实际情况适量添加，面团偏软一些更有利于制作馅饼。待面团发酵完成后，揉面并分割成小剂子，然后擀成面皮。取一张面皮，放上适量的馅料，像包包子一样包好，然后压扁成饼状。
全部饼坯制作完成后，需要饧发约15分钟。热锅凉油，待油五成热时，放入馅饼，小火慢煎，直至两面金黄。香气已经弥漫整个厨房，让人忍不住想品尝一口。
这款茴香馅饼的面皮软糯、馅料鲜美，茴香苗的独特香气与猪肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。无论是早餐还是晚餐，这款馅饼都是绝佳的选择。还可以根据个人口味添加一些其他的调料或配料，如葱花、芝麻等，让馅饼口感更加丰富多样。
温馨提示：烹饪过程中注意安全，小心烫伤。制作美食是一种享受，享受这个过程，品尝美味的成果，这便是生活的美好。希望你在制作这款茴香馅饼时能够感受到烹饪的乐趣和温馨。
至此，【香气四溢的茴香馅饼】的制作秘籍已经一一呈现，快去尝试制作吧，让这款美味佳肴为你的餐桌增添一道亮丽的风景。
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