菜谱宝教你如何制作美味的鸡肉香菇粽
一道美味粽子不仅仅是端午节的传统美食，更是一份季节的温情和家的味道。今天，菜谱宝小编带你一起动手制作鸡肉香菇粽，让你感受这份别样的美味。
材料：
糯米700g、鸡腿2个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、粽叶适量、香菇几朵。
步骤：
1. 准备工作：将粽叶洗净，浸泡一夜，这样可以使粽叶更加柔软，包裹粽子时更加顺手。将糯米洗净并浸泡一夜，沥干水份后备用。
2. 腌制糯米与鸡肉：将糯米加入生抽、老抽、油、盐拌匀，腌制3小时，使其充分吸收调料的味道。鸡腿去骨后切小块，同样加入生抽、老抽、油、盐和料酒进行腌制，腌制时间也为3小时。香菇作为提升粽子口味的点睛之笔，提前半小时加入即可。
3. 包制粽子：取两片浸泡好的粽叶，重叠折成漏斗状。注意手法要轻柔，避免粽叶破裂。然后，将腌制好的糯米和鸡肉、香菇混合材料放入粽叶中，用粽叶包裹住材料，并用细绳扎紧。
4. 蒸煮粽子：将包好的粽子放入蒸锅中，加入足够的水，蒸煮3-4小时。这样可以使粽子更加入味，同时保证糯米和鸡肉的熟度。
5. 出锅享用：蒸煮完毕后，即可出锅。香气扑鼻的鸡肉香菇粽就制作完成了。切开粽子，可以看到颜色鲜亮的糯米和鸡肉，让人垂涎欲滴。
品尝自己亲手制作的鸡肉香菇粽，感受那份独特的成就感。在这个端午节，与家人一起分享这份美味，共度佳节。
小贴士：
1. 糯米浸泡时间要足够，这样煮出来的粽子更加软糯。
2. 鸡肉腌制时间要长一些，使其更加入味。
3. 包粽子时，要注意手法轻柔，避免粽叶破裂。
4. 蒸煮时间要充足，保证粽子的口感和熟度。
快来尝试制作鸡肉香菇粽吧，让这个端午节更加美味！
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