【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤，美味又健康！
走进【猫咪之家】，一股温馨的气息扑面而来。今天，我们要为大家介绍的是一道极具营养且美味的汤品——大萝卜炖排骨汤。这道菜品不仅口感鲜美，更是健康养生的佳品。
萝卜，被誉为“防癌抗癌之星”。据美国癌症研究机构报道，萝卜等十字花科蔬菜在防癌、抗癌方面表现出色，尤其对肺癌、胃癌等多种癌症的预防作用显著。
接下来，让我们一同这道汤品的制作过程和独特魅力。
主要食材：
排骨850克、红萝卜600克、香葱十根、姜八片，辅以料酒、盐、白醋和枸杞子。
制作步骤：
1. 准备工作：将排骨洗净控水，萝卜去皮洗净，香葱和姜也分别处理干净。
2. 初始炖煮：煲汤锅加清水，放入部分姜片和葱结，将排骨放入，大火烧开，煮两分钟，去除血水和浮末。
3. 主炖过程：将排骨连同汤水倒入煲锅，加清水至七分满，再次加入剩余的姜片和葱结，大火烧开后转小火慢炖四十分钟。
4. 调味与加入萝卜：捞出葱姜后，加入切好的萝卜，中火继续炖煮十分钟。
5. 最后的调味：放入枸杞子，煮十分钟后调入适量盐，撒上葱花，即可完成。
小贴士：
排骨事先烫煮去血水和浮末，确保汤品清澈。小火慢炖四十分钟，让排骨的营养充分融入汤中。别忘了滴几滴白醋，帮助保留钙物质。
品尝一碗【猫咪之家】的大萝卜炖排骨汤，让你感受到家的温暖与健康。快来一起尝试制作吧！期待你的精彩厨艺！
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