随着季节的脚步，我们迎来了莲藕的丰收季节。作为一个对莲藕情有独钟的我，当然不会错过这个品尝美味的机会。在这个季节里，我使用新宠“紫砂快速煲”制作了一锅美味的莲藕眉豆骨头汤。只需在早上将食材清洗干净后放入锅内，预约好开始时间和煲汤时间，下班回家时便能闻到那老火汤的诱人香气。盛上一碗温热的汤，让人忍不住赞叹，爱莲藕，更爱我的新宠。这款紫砂锅真是太适合我这样的忙碌人群了，早出晚归也能享受到美味的老火汤。
莲藕眉豆骨头汤，是一道营养丰富的汤品。其原料包括猪骨、莲藕和眉豆。简单的调料只有盐。
做法：
1.先将猪骨焯水去浮沫，眉豆洗净，莲藕去皮切块。
2.将所有材料放入紫砂锅的内胆，加入适量的凉水，水量不超过锅的80%容量。
3.选择“老火汤”模式，预约6小时开始烹饪，煲制3个小时。由于紫砂锅的内胆较厚，材料较多，预计开始煮的时间会稍长，实际煲汤时间约为2小时。
4.汤煲好后，锅会自动转到保温档，回家后即可享用美味的老火汤。煲过的莲藕味道淡，捞出后搭配柱候酱炒制，又是一道美味的下饭菜。
经验分享：
1.莲藕是当季的宝藏食材，可以用多种方式烹饪，如煲汤、炖肉、炒制或做肉饼肉丸等。
2.煲汤时要一次性加足水，避免中途加水影响汤的口味。
3.加入眉豆一起煲，能使汤水更加鲜美。
4.汤的调味只需适量盐，保持原汁原味，不需添加过多香料。
莲藕不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。生吃可清热除烦，解渴止呕。熟食则具有补脾养胃的功效。这款莲藕眉豆骨头汤，不仅满足了味蕾，更带来了健康的滋养。在这个莲藕的季节，让我们一起享受这美味与健康的双重馈赠吧！
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