食材用料
主料：
鸡 一只
其他调料：料酒、盐、白糖、生抽、香醋、姜片、蒜末、辣椒粉、芝麻、五香粉、花椒粉及葱花。
做法步骤：
1. 抓鸡与处理：奶奶家养的鸡，每日粮食消耗量惊人，相当于两头猪的量。今天，我们要帮奶奶处理这只鸡。将鸡抓回并去除内脏，进行清洗。
2. 切割与腌制：将鸡剁成块状，特别是鸡腿和鸡翅部分，要切花刀以便更入味。接着，用料酒、盐、姜片进行腌制，并按摩鸡肉约10分钟，以强力去腥。
3. 电饭煲烹饪：在电饭煲内放置一个碗，旁边摆放腌制好的鸡肉和姜片。选择煮饭功能，并设定40分钟的烹饪时间。
4.万能香辣料汁制作：取一个碗，加入蒜末、辣椒粉、芝麻、五香粉、花椒粉，浇上一勺热油，混合均匀。接着，加入盐、白糖、生抽和香醋，最后撒上葱花，万能香辣料汁便制作完成。
5.成品呈现：40分钟后，电饭煲烹饪结束，打开锅盖，金黄色的鸡肉油亮诱人，香气四溢。
6.汤的精华：烹饪鸡肉时留下的汤汁，全是营养和精华，适合各种人群食用，尤其是坐月子的人。
7.浇汁与装盘：将制作好的万能香辣料汁浇在鸡肉上，然后装盘，呈现出最终的成品。
8.开吃时刻：经过上述步骤，美味的电饭煲焖鸡终于完成，现在可以开始享受这道美食了！
小贴士：
鸡的选取要选新鲜的，这样烹饪出来的鸡肉更加鲜美。
腌制鸡肉时，可以按摩鸡肉以帮助调料更好地渗透。
万能香辣料汁的口味可以根据个人喜好进行调整。
烹饪过程中，注意电饭煲的使用安全。
这道电饭煲焖鸡，无需加油，味道却同样美味。金黄的鸡肉与香辣的料汁完美结合，让人垂涎欲滴。快去尝试，享受这道家常美食吧！
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