食材用料
新鲜口蘑呈现其自然纯白的色泽，洋溢着大自然的芬芳。洋葱小半个，与之相克的食物避免同时使用。再备上六月鲜特级昆布酱油，轻盐配方，为菜品增添一丝独特的风味。五花肉40克，油脂丰富，炒制时融入口蘑之中，使口感更加鲜美。蒜苗与干辣椒作为辅助食材，为整道菜品增添色彩与味道。
炒口蘑的步骤
1.备好所有食材，准备开始烹饪之旅。
2.新鲜口蘑，用手轻轻撕掉其表面的薄皮，或是在清水下细细冲洗干净。你会发现处理后的口蘑呈现出更为光滑、白嫩的一面。
3.接着，将口蘑的尾部去除。不要丢掉尾部哦，因为和主体一起炒制，口感十分嫩滑。
4.处理好口蘑后，用清水再次冲洗，确保无杂质残留，然后控干水分。
5.将口蘑切成薄片，厚度略厚于一元。
6.锅中加入清水，待水煮沸后，放入切好的口蘑进行焯水处理，之后捞出沥干水分。
7.五花肉切片备用。炒制口蘑时，加入五花肉会使菜品味道更为鲜美香浓。
8.另起一锅，加入适量的食用油，放入五花肉翻炒至均匀。
9.用小火煸炒五花肉，使其多余的油脂释放出来，增加菜品的口感。
10.放入切好的洋葱丝和干辣椒炒香。
11.倒入已处理好的口蘑，大火快速翻炒，使食材均匀混合。
12.加入蒜苗进行配色，为菜品增添一抹鲜绿。
13.适量加入食盐调味。
14.再淋上些许酱油调色，快速翻炒均匀后出锅。
成品展示
一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的炒口蘑就完成啦！
小贴士：
1.选购口蘑时，一定要选择新鲜的原色口蘑。过于发白的口蘑可能经过漂白处理，影响口感和营养价值。
2.除了手撕或清洗口蘑表面外，也可以直接用清水冲洗干净。但务必确保处理干净哦！
3.五花肉为这道菜品增色不少，炒出的口蘑更加鲜香四溢。但也可以根据个人口味选择是否添加。
4.大火快速翻炒能确保口蘑的口感鲜嫩且均匀入味。
5.可以根据自己的口味喜好适量增减调料。愿您在尝试的过程中享受烹饪的乐趣！
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