韩式泡菜豆腐汤烹饪指南
用料介绍：
辣白菜：若干，特有的酸辣味道为整道菜品增添了丰富的风味。
金针菇：适量，因其口感独特，与泡菜相得益彰。
豆腐：半块，为汤品增加丝滑口感，同时吸收汤汁的味道。
牛肉：适量，选用肥牛部位，使汤底更为鲜美浓郁。
盐：10克，用于调整汤品的咸度。
海鲜酱油：半勺，为菜品增添海鲜的独特风味。
葱、蒜：适量，提味增香，让泡菜豆腐汤更加开胃。
青椒：半根，为汤品增加清新的蔬菜味道。
烹饪步骤：
1. 前期准备：将所有食材准备妥当，确保牛肉、豆腐等食材新鲜无异味。
2. 热锅加油：在锅中加入适量的食用油，待油温适中后，放入切好的蒜末和葱段，小火慢炒，直至散发出浓郁的香味。
3. 爆炒肥牛：将适量的肥牛放入锅中，快速翻炒至断生状态，此时牛肉色泽鲜嫩，香味四溢。
4. 融入辣白菜：将准备好的辣白菜放入锅中，与牛肉一同翻炒，让辣白菜的酸辣味道充分融入到牛肉中。
5. 注入汤底：加入适量清水或高汤，大火煮沸。
6. 加入金针菇与豆腐：将金针菇和豆腐放入锅中，与汤底充分融合，让豆腐吸收汤汁的味道。
7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和海鲜酱油，调整汤品的咸鲜度。
8. 青椒点缀：最后放入半根青椒，不仅为汤品增添一抹清新的绿色，还增加了一丝蔬菜的鲜甜。
9. 出锅享用：待所有食材煮熟后，即可出锅享用这道美味的韩式泡菜豆腐汤。
这道韩式泡菜豆腐汤将辣白菜的酸辣、豆腐的丝滑、肥牛的鲜美完美结合，再搭配上独特的海鲜酱油调味，让人回味无穷。快动手尝试，享受这道美味的韩式料理吧！
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